CÁCH LÀM BÁNH DẺO TRUNG THU NHÂN ĐẬU XANH
Mỗi mùa Trung thu đến, fan người hồ hết nô nức đi xuống đường để lựa chọn cho gia đình mình các chiếc bánh Trung thu thơm ngon, bình yên và chất lượng. Nạm vì việc chọn mua bánh Trung thu, nguyên nhân bạn ko tự tay làm nên chiếc bánh Trung thu theo như đúng khẩu vị với sở thích của chính mình ? Sau đây noithatvinhxuan.vn xin chia sẻ với chúng ta cách có tác dụng bánh dẻo nhân đỗ xanh truyền thống. Chắc hẳn rằng rằng, chiếc bánh của bạn sẽ là món quà vô giá chỉ dành khuyến mãi cho những người dân thân yêu thương nhân ngày lễ hội đoàn viên sắp tới đây gần
Nguyên liệu cùng dụng cụ:
1. Phần vỏ bánh:
– 500gr bột bánh dẻo.
Bạn đang xem: Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh
– 1 tsp hương hoa bưởi.
– 3 tsp dầu ăn.
– 1 kg đường.
– 1 lít nước.
– 1 quả chanh.
2. Phần nhân đậu xanh:
– 300gr đậu xanh đãi vỏ.
– 100gr đường.
– 2 tsp dầu ăn.
3. Dụng cụ
– thứ xay sinh tố
– Khuôn Trung thu lò xo
– Tô trộn bột
– Phới lồng
– Spatula
Bắt tay vào triển khai thôi !!!
1. Phần nhân đậu xanh:
Bước 1: Ngâm đậu xanh khoảng 3 tiếng mang lại đậu nở rồi cho vào chõ hấp chín.
Bước 2: Sau khi đậu vẫn chín, đổ đậu vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố và mang đến thêm một chút ít nước, nhảy máy xay nhuyễn.
Bước 3: Sên nhân
Bắc chảo lên bếp, mang lại đậu cùng 1 ít dầu ăn uống vào, nhảy lửa nhỏ, cần sử dụng spatula đảo đều đậu cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quấn với nhau, không thể dính chảo nữa là được.
Xem thêm: Các Cấu Trúc Viết Lại Câu Lớp 7, Cấu Trúc Viết Lại Câu Tiếng Anh Lớp 7
Bước 4: Để nguội, nặn đậu xanh thành hồ hết viên tròn theo tỉ lệ nhưng bạn muốn muốn.
noithatvinhxuan.vn xin chia sẻ tỉ lệ chính xác của bánh dẻo truyền thống lịch sử là 2 : 1, cụ thể như sau:
| Khối lượng bánh | Khối lượng nhân bánh | Khối lượng vỏ bánh |
| 50g | 17g | 33g |
| 65g | 21g | 44g |
| 75g | 25g | 50g |
| 83g | 28g | 55g |
| 100g | 33g | 67g |
| 125g | 42g | 83g |
| 150g | 50g | 100g |
| 200g | 67g | 133g |
Nếu bạn không tồn tại thời gian, chúng ta cũng có thể sử dụng các loại nhân bánh Trung thu sên sẵn, vô cùng an toàn và tiện thể lợi.
2. Phần vỏ bánh:
Bước 1: Nấu nước đường.
– chan nước và mặt đường vào nồi, khuấy đều cho con đường tan bớt, sau đó bắc lên nhà bếp đun sôi.
– kế tiếp đun bởi lửa nhỏ tuổi trong khoảng 20 phút, khi đường đã tan hết là trả thành.
Lưu ý là trong khi bạn nấu nước đường thì ko được khuấy nhé, sẽ xảy ra hiện tượng lại đường, nước đường sẽ có được cặn cùng không được trong.
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm nước đường làm cho bánh dẻo để sửa chữa cho quá trình trên.
Bước 2: Chờ nước đường nguội thì từ từ cho bột bánh dẻo với hương hoa bưởi vào, sử dụng spatula trộn hầu hết để bột thấm cạn hết nước đường, gồm độ dẻo với mịn.
3. Tạo thành hình bánh
Bước 1: Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ phù hợp với nhân bánh, cán mỏng tanh bột rồi bọc lấy nhân bánh.
Thao tác này khôn xiết quan trọng, khi bọc nhân bánh, bạn nỗ lực bọc nhẹ nhàng cùng từ từ làm thế nào cho không khí không lọt vào giữa vỏ với nhân, sẽ gây nên hiện tượng bánh bị tách bóc vỏ.
Bước 2: Bọc một tấm bột áo mỏng manh xung xung quanh bánh.
Xem thêm: Có Bao Nhiêu Vĩ Tuyến Nam Có Bao Nhiêu Vĩ Tuyến, Có Bao Nhiêu Vĩ Tuyến Bắc Và Nam
Bước 3: Cho một tấm bột mỏng tanh vào vào khuôn Trung thu để bánh không biến thành dính khi tạo thành hình. Sau khi tạo hình xong, bạn đã có được các cái bánh Trung thu thơm ngon và hấp dẫn rồi đó !
Bánh Trung thu luôn là một trong những phần không thể thiếu thốn cho dịp lễ đoàn viên sản phẩm năm, cái bánh hình vuông vắn tượng trưng mang đến hình hình ảnh đất, trời, cái bánh hình tròn trụ tượng trưng cho niềm hạnh phúc viên mãn. Vấn đề tự tay tạo nên sự một dòng bánh Trung thu vẫn là món đá quý chan cất tình yêu thương của khách hàng cho tối rằm mon Tám.
Với cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh đơn giản này, noithatvinhxuan.vn chúc các bạn sẽ có một mùa Trung thu niềm hạnh phúc bên gia đình và sớm đã tạo ra lò những cái bánh với dấu ấn cá nhân nhé !
Chúc chúng ta thành công !
Ngoài ra, các chúng ta cũng có thể đổi vị cho mẫu bánh dẻo của mình với Cách sên nhân khoai lang tím vô cùng độc đáo